池袋エリアで人気の中華料理を楽しもう

身につけておきたい中華料理のマナー

円卓

家族の誕生日会に楽しくランチ食べ放題を利用したり、記念日のディナーデートでは個室を利用したりと、利用する人を笑顔にしてくれる中華料理は、世界三大料理の1つです。

そんな中華料理は、西洋料理ほどテーブルマナーが厳しくなく「カジュアルな雰囲気で楽しめる」という魅力がありますが、実は身につけておきたいマナーが存在します。

料理の取り分け方

大皿に盛られた料理を取り分ける際は、同じ皿に複数の料理を盛るのはマナー違反になりますので、それぞれ別々の小皿に取り分けましょう。ただし、小皿を持ち上げるのはNGですので、レンゲを使って小皿に取り分けるのが正解です。

基本的に全員に配分されるだけの量が用意されていますが、はじめの方で料理を取り分ける際には足りなくならないように配慮しましょう。また、取り分けた料理を残すのはマナー違反となりますので、食べられる量だけを取ること、箸を裏返して取り分けないこと、席を立って取り分けないことも大切なマナーです。

中華料理の上手な食べ方

バンバンジーやザーサイの香り和え、キュウリとくらげの冷菜など、前菜を食べる時は具材をより好みせず、全て均等に取るようにしましょう。好きな具材だけを取り分けてしまうとマナー違反になるだけでなく、具材に偏りが出て味のバランスが崩れてしまい、まだ取り分けていない方が料理を楽しめなくなります。

汁物料理や麺類を頂く際は、利き手に箸を持って、もう一方の手にレンゲを持ちましょう。レンゲが受け皿代わりになり、食べやすくなります。エビ料理を食べる場合、両手を使うことができますが、手の汚れをフィンガーボールで片方ずつ洗い、殻ごと頂く場合は取り出す際に口元を隠すのがスマートです。

他にも、円卓にのせるのは基本的に大皿料理だけ、テーブルを回す際に上座の方が優先的に料理を取れるようにするなど、円卓でのルールもありますので、調べる程に中華料理に魅了されるかもしれません。

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池袋の中華料理を愉しむなら【連華商事株式会社】 / 池袋 概要

会社名 連華商事株式会社
所在地 〒170-0014 東京都豊島区池袋2丁目57-1
電話番号 03-5944-9498
FAX 03-5944-9496
URL http://renkacorp.co.jp
業務内容 中華料理店・カラオケボックスの経営、中華料理の通販事業
説明 池袋で中華料理店・カラオケボックスを展開する【連華商事株式会社】です。本格中華料理をご提供する「逸品火鍋」と、中華料理のコースも堪能できるカラオケボックスでゆったりとお愉しみいただけます。「逸品火鍋 池袋店」は、池袋駅北口で24時間営業中です。北京ダックや海鮮などの人気の逸品料理や、食べ放題コースもリーズナブルにご提供しております。誕生日会にも人気の宴会コースや、デートにもおすすめの個室もご用意しております。貸切で逸品火鍋をご利用いただくと、カラオケもお愉しみいただけます。池袋で本格中華料理をお探しなら、是非ご利用ください。
日本
都道府県 東京都
市区町村 豊島区

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