池袋エリアで人気の中華料理を楽しもう

食べたことある?四大中華料理

世界中で愛され日本でも人気の高い中華料理は、アジアで最も広大な面積を持つ隣国、中国大陸で生まれました。広大さゆえに各地域の風土や気候に沿った食材、調理法を用いて独自の進化を遂げた結果、大きく四種類に細分化されました。

みなさんが好んでよく食べている中華料理は、どの地域の料理が当てはまるでしょうか?!

四川料理

麻婆豆腐

寒冷地である中国大陸の西側、「四川省」で誕生したこの料理には、猛烈な寒さから身を守る“辛さ”が特徴的な味付けがされており、食べることで汗をかきやすくなります。また、食欲がない時にもピッタリで、燃えるような赤い色をしているのが印象的です。

代表料理として、麻婆豆腐やバンバンジー、エビチリや回鍋肉など、日本でも馴染みのある料理が挙げられます。

広東料理

四大中華料理の中で「最も多くの人々に食べられている」と言われており、使用食材の多さと幅の広い調理法で、日本を含む世界中の人々に愛されています。

独自の食文化の中で発展を遂げた広東料理には、チャーシューやフカヒレのスープなどがあり、比較的薄味なのが特徴で、あっさりとした味わいが素材本来の旨味を引き立てています。

上海料理

東側に位置する中国最大都市「上海」でよく食べられている料理で、揚子江下流は江南地方で誕生し、魚介を多く使用しているのが特徴です。また、江南地方は醤油やお米の産地でもあるため、甘辛くご飯が進むような味付けがされており、惣菜感覚で頂くことができます。代表料理と言えば、上海ガニや豚の角煮などが挙げられます。

北京料理

火鍋

宮廷料理としても知られる北京料理は、寒い地域で生まれたため、四川料理と同じく唐辛子を多く使った辛口の味付けが特徴です。

北京ダックはもちろん、「揚げる・炒める・煮る」豊かな調理法が生む料理は、水餃子や火鍋、パオズなど体が温まりそうな料理が特に充実しています。

池袋で本格中華をご堪能ください

池袋駅近くにある当店では、TVや雑誌で話題の火鍋や北京ダック、水餃子やチャーハンなどの中華料理をご提供しております。幅広いラインナップが魅力の逸品宴会コースや食べ放題コースなど、種類も豊富でテーブルタイプの個室貸切でご利用頂けます。
食べ放題メニューの特製スープのおしどり鍋は、コラーゲンやゼラチンが豊富で女性の方にもおすすめです。ゆったりとした空間で本格中華料理をご堪能下さい。

池袋の中華料理を愉しむなら【連華商事株式会社】 / 池袋 概要

会社名 連華商事株式会社
所在地 〒170-0014 東京都豊島区池袋2丁目57-1
電話番号 03-5944-9498
FAX 03-5944-9496
URL http://renkacorp.co.jp
業務内容 中華料理店・カラオケボックスの経営、中華料理の通販事業
説明 池袋で中華料理店・カラオケボックスを展開する【連華商事株式会社】です。本格中華料理をご提供する「逸品火鍋」と、中華料理のコースも堪能できるカラオケボックスでゆったりとお愉しみいただけます。「逸品火鍋 池袋店」は、池袋駅北口で24時間営業中です。北京ダックや海鮮などの人気の逸品料理や、食べ放題コースもリーズナブルにご提供しております。誕生日会にも人気の宴会コースや、デートにもおすすめの個室もご用意しております。貸切で逸品火鍋をご利用いただくと、カラオケもお愉しみいただけます。池袋で本格中華料理をお探しなら、是非ご利用ください。
日本
都道府県 東京都
市区町村 豊島区

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